社会人とプロフェッショナルのための 遠隔学位プログラム.

オンライン 食品科学 - 学士号, 修士号, 博士号 (Ph.D.).

 

遠隔教育による 自然健康科学部

 

 

 

遠隔教育による 食品科学

 

食品科学の究極の目的とは、世界中の人々に向けて安全で栄養価が高く、おいしくて経済的な食料を供給することです。この目的を達成するには、食品の加工、包装、流通および評価が重要です。食品業界の現実問題を解決するには、幅広い知識を要し、生物学、微生物学、化学、生化学、栄養学、物理学、工学の基礎を必要とします。食品科学者たちは最初にバイオテクノロジーを採用しました。彼らは食料が農場を出る瞬間から最終製品として保管されるまで、食品の処理、準備、分配を含めすべてのプロセスに関わります。さらに食品科学者は、食料の安全性や栄養価、そしてそれらが消費者に受け入れられるかどうかに関わる根本的な要素を決定します。

 

学術監修者 : Leonie van Heerden
Bircham International Universityヒューマンネットワークの学術監修者について さらに詳しい情報は...

 

オンライン 遠隔教育による 食品科学

スペシャリスト, 学士号, 修士号, 博士号 - 食品科学.

 

このモジュールはスペシャリストとエキスパート、ならびに学士、修士、博士（Ph.D.）それぞれの学位プログラムに対応しています。この学術プログラムは大学院レベルで構成されており、修士、博士課程に適用されます。モジュールはスペシャリストとエキスパートのディプロマ、ならびに学士号のコースを修了する際にも専攻することができます。さらに、モジュールのそれぞれの学科目を独立した学習コースとして履修することもできます。 同学部の他のモジュールや学科目と組み合わせたり、もしくはそれぞれを補完することもできます。 例えば： 栄養学＆ダイエットセラピー - 栄養科学 .

 

スペシャリスト / エキスパート ディプロマ - オンライン 食品科学
受講料: 1.050 Euros (1.350 US$) ... 1.470 Euros (1.890 US$).
オンライン スペシャリスト / エキスパート ディプロマ: この遠隔教育学位プログラムに必要な単位は 15 ... 21 履修単位 さらに詳しい情報は...
構成: 遠隔教育による 食品科学 = 30 履修単位 - この専門モジュールの全コースの中から、スペシャリスト・オンラインディプロマは５コース、エキスパート・ディプロマは７コースを選択します。

 

学士号 - オンライン 食品科学
受講料: 最低 3.510 Euros (4.420 US$) ... 最高 6.800 Euros (8.700 US$).
オンライン 学士号: この遠隔教育学位プログラムに必要な単位は 130 履修単位 さらに詳しい情報は...
構成: 遠隔教育による 食品科学 = 30 履修単位 + 一般教育60単位（過去に受けた教育と職歴から算定した単位を移行します。） + 必要に応じて、Bircham International Universityの自然健康科学部 にある他のモジュールより、追加のコースを選択することができます。 このコース選択は、遠隔教育大学教育委員会によって承認されなければなりません。 例えば： 栄養科学.

 

修士号 - オンライン 食品科学
受講料: 最低 4.680 Euros (6.120 US$) ... 最高 7.020 Euros (9.180 US$).
オンライン 修士号: この遠隔教育学位プログラムに必要な単位は 36 ... 54 履修単位 さらに詳しい情報は...
構成: 遠隔教育による 食品科学 = 30 履修単位 + 必要に応じて、Bircham International Universityの自然健康科学部 にある他のモジュールより、追加のコースを選択することができます。 このコース選択は、遠隔教育大学教育委員会によって承認されなければなりません。 例えば： 栄養科学. + 13 履修単位 (研究方法論と最終プロジェクトもしくは最終論文。 さらに詳しい情報は...).

 

博士号 (Ph.D.) - オンライン 食品科学
受講料: 最低 5.850 Euros (7.650 US$) ... 最高 9.360 Euros (12.240 US$).
オンライン 博士号 (Ph.D.): この遠隔教育学位プログラムに必要な単位は 45 ... 72 履修単位 さらに詳しい情報は...
構成: 遠隔教育による 食品科学 = 30 履修単位 + 必要に応じて、Bircham International Universityの自然健康科学部 にある他のモジュールより、追加のコースを選択することができます。 このコース選択は、遠隔教育大学教育委員会によって承認されなければなりません。 例えば： 栄養科学. + 18 履修単位 (研究方法論と最終プロジェクトもしくは最終論文。 さらに詳しい情報は...).

 

 

納入方法は最大36回の分割払いが可能です。 さらに詳しい情報は...

 

 

BIU は学生一人ひとりのニーズに合わせて、遠隔高等教育の学位プログラムを作成します。 さらに詳しい情報は...

 

 

オンライン 食品科学

学科目リスト(1科目3単位)。

1BIU単位＝1USAセメスター単位(15時間分の修得)＝2ECTS単位(30時間の学習)。
任意の科目を独立したオンライン継続教育コースとして勉強できます。 さらに詳しい情報は...

 

食糧生産＆サービス
このコースでは、量と質の食糧生産における食品調理方法とサービス技術を検証します。メニュー、レシピ変換、原価計算を読み込んで評価する手法を提示します。異なる生産計画、食品の安全性、食物の流れと廃棄物を考察し、調理場での活動と顧客やゲストの前での動きとの関係性について議論します。
学術監修者: Fernando Fernández Sánchez

食品保存
このコースでは、冷凍と解凍、熱加工と缶詰、発酵、脱水など、食品保存の基本原則を考察します。食品の微生物と化学分解の主な原因と、栄養価の維持方法を調査します。さらに、食品の安全性と消費者アピールに関する話題を取り上げます。
学術監修者: Boris Wydoff

食品添加物
このコースでは、脂質酸化が食品の腐敗に及ぼす影響を調査し、有酵素および非酵素の要素、乳剤、泡状それぞれの状態での変化を分析します。食品添加物の機能と性質、さらにそれらが魅力的な食品の特性である色、風味、質感をどのように変化させるのかを議論します。
学術監修者: Jorge Poveda Arias

食糧政策＆食品安全
このコースでは、食品の安全性と食糧政策に関わるすべての側面、すなわち栄養上のリスクに関する消費者の認識、ラベル付けの規制・法的問題、衛生状態、バイオテクノロジーについて検証します。
学術監修者: Jorge Poveda Arias

食品化学
このコースでは、食品成分とその性質の関連性について解説し、さらに加工、保存、消費における食品の物理化学的変化を考察します。食品の分析に関する物理的・化学的方法を検証し、一般的な食品を使用して食品の物理的・化学的特性の複雑な関係性を明らかにします。
学術監修者: Jorge Poveda Arias

食品加工
このコースでは、冷却、冷凍、加熱、脱水、濃縮、照射、発酵、化学物質などの食品の保存に活用される方法論について解説します。食品保存における新しい動向を考察し、主要な食品成分の分子構造、さらに加工や保存によってそれらがどのように変化するかを研究します。
学術監修者: Jorge Poveda Arias

食品科学
このコースでは、食品の購入、受け取り、在庫調整、および栄養に関連する要素など、食品提供システムの管理を解説します。感覚、色、質感による食品の品質管理パラメータや、伝統的もしくは新しい商品と材料、さらに新旧両方の製法の組み合わせがもたらす付加価値について概観します。
学術監修者: Leonie van Heerden

副産物のバイオプロセス
このコースでは、家畜糞尿やその他の農業副産物を処理し、利用するためのシステム設計に適用できる化学、微生物学、工学の原則を提示します。微生物作用の生体エネルギー学、農業廃棄物や動物排泄物の堆肥化、臭気測定、毒性管理について解説します。
学術監修者: Jorge Poveda Arias

食料生産の品質
このコースでは、異なるシステムにおける食料生産の基準、原則、技術を概説します。食品の調理、配送、サービスだけでなく、材料の管理とレシピの標準化について解説します。食料生産の過程の品質保証と評価方法を特に重要視します。
学術監修者: Jose W. Rodriguez

食品バイオテクノロジー
このコースでは、発酵の原理やその構造・働きを考察し、バイオプロセス工学、生物学的分離、食品バイオテクノロジーの基礎を研究します。バイオテクノロジーの視点から衛生状態に注目し、収穫、処理、保管時の生物学的汚染の原因、種類、防止について概観します。
学術監修者: Girish Kumar Srivastava

 

 

遠隔教育大学によって、学習と仕事の両立が可能となり、それぞれを円滑に進めることができます。 さらに詳しい情報は...

 

オンライン 遠隔教育による 食品科学

推奨する専門団体。

プロフェッショナルとしての最新の情報を得るには、適切な団体に加入することが重要です。

 

Bircham International Universityの卒業生は、多くの職能団体に加入することができます。それぞれの団体への加入要件は、各自の学位プログラム、専攻、履歴書の内容によって異なります。BIUはこれらの加入手続きに関わっていないため、卒業生の団体への加入を保証することはできません。Bircham International Universityでは、卒業生の学部ごとに加入できる専門団体・職能団体のリストを提供します。ご興味のある団体に、直接お問い合わせください。 さらに詳しい情報は...

 

ALACCTA - Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
ALCYTA - Asociación Española de Doctores y Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
EFFoST - European Federation of Food Science & Technology
FAO - Food And Agriculture Organization
FESNAD - Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
IFR - Institute of Food Research
IFST - Institute of Food Science and Technology
IFT - Institute of Food Technologists
IOAS - International Federation of Organic Agriculture Movements
IUFoST - International Union of Food Science and Technology
SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
SEDCA - Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
SNFS - Society of Nutrition and Food Science
SPCNA - Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação
UCSFEP - Union of Concerned Scientists Food and Environment Program
さらに詳しい情報は...

 

 

世界中のどこからでも、そして一年を通じてどの時期からでも、学習を始めてください。 さらに詳しい情報は...

 

入学要件 - 食品科学

スペシャリスト / エキスパート ディプロマ, 学士号, 修士号, 博士号 (Ph.D.).

 

Bircham International University遠隔教育学位プログラムへの入学手続きはまず、正式な入学願書に必要事項と日付を記入し、署名をして郵送してください。この願書はホームページからダウンロードすることもできますし、Eメールや郵便で請求することもできます。この願書に必要書類を添付して、担当BIU事務局に郵送もしくはPDFファイルとともにEメールで提出してください。 さらに詳しい情報は...

 

Bircham International Universityは願書を受理した後、入学証明書を発行します。この証明書には、過去に受けた教育から移行された既得単位や、職歴から承認された単位が記載されており、今後、遠隔教育学位プログラムの専攻を修了するのに必要な単位数が明記されています。Bircham International Universityによるこれらの審査は、入学申請が受領されてから開始されます。 さらに詳しい情報は...

 

クリックしてダウンロード... 入学願書

 

 

BIU事務局 - 遠隔教育大学 - 連絡先 ...
ご質問・ご相談など、お気軽にご連絡ください。

 

 

教授法：遠隔高等教育

 

この遠隔教育プログラムは、既存の通信教育の手法で実施されます。コース登録が完了すると、Bircham International University（BIU）からカリキュラムに必要な教材・書籍が送付されます。学生は指定された書籍を読み、理解した内容を20～35ページのレポートにまとめます。このレポートが試験に相当し、メールまたは郵送で提出します。その後、Bircham International Universityはその課題を評価します。及第すれば、BIUより学位・ディプロマが授与されます。BIUの教授法、個別指導、評価についての詳細は、遠隔教育の研究の手引きをご覧ください。 さらに詳しい情報は...

 

遠隔教育プログラムの志願者は下記の点に留意してください：
1.住所：Bircham International Universityが郵送する、学習プログラムに必要な書籍・教材の送付先として、間違いのない住所を登録してください。
2.連絡：学生とBircham International Universityは、Eメールもしくは郵便、電話で連絡を取ります。学習プログラムの進行状況の確認や、学術的サポートもこれら連絡手段を使用します。
3.学習適応力：指定書籍を読みレポートを書くにあたって、身体的・心理的な支障がある場合は、この遠隔教育プログラムへの入学手続きを行う前にBircham International Universityにお知らせください。
4.テクノロジー環境：この遠隔教育プログラムを履修するために特別なシステムやテクノロジー環境は必要ありません。
5.言語：指定書籍およびレポート作成を英語以外の他言語で行いたい方は、遠隔教育プログラムの入学手続きの前に申請し、BIUの許可を取ってください。
6.差別：人種、皮膚の色、性別、信仰による差別は一切ありません。
7.年齢：各種遠隔教育学位プログラムによる入学要件を確認してください。 さらに詳しい情報は...

 

期間 - オンライン 遠隔教育による 食品科学

21単位の取得が必要なプログラムを修了するための推定期間は約21週間です。45単位の場合は約45週間を必要とします。ただし、これらはあくまでも概算で、遠隔教育学位プログラムに必要な期間は、一週間平均15時間の学習を基本として算出されています。 学歴や職歴から算定される単位数や、日々どれだけプログラムに専念できるかどうかによって、それぞれ異なります。 さらに詳しい情報は...

 

遠隔教育学位プログラムに関するすべての情報は英語で記されています。しかし、要請が承認された場合のみ、他言語で必要課題を提出することができます。

 

 

認証 - オンライン 遠隔教育による 食品科学

 

認証 - 遠隔学位プログラム - さらに詳しい情報は...
学位認定 - 遠隔教育大学 - さらに詳しい情報は...
学位記の認証 - 卒業生向けサービス - さらに詳しい情報は...
遠隔高等教育の単位の受け入れ可否は、機関や企業に委ねられています。単位認定の基準はそれぞれの教育機関や会社の方針、国の法的枠組みによって異なります。

 

 

遠隔教育による 自然健康科学部

オンライン 食品科学

スペシャリスト / エキスパート ディプロマ, 学士号, 修士号, 博士号 (Ph.D.).